nMOUSSE DE LIMÓN -

MOUSSE DE LIMÓN

INGREDIENTES:

 

  • 1⁄2 tz de mantequilla suave
  • 1 tz de azúcar morena Los Tulipanes
  • 2 huevos
  • 2 yemas de huevo
  • 1/3 tz de jugo de limón
  • 1 cda de ralladura de limón
  • 3⁄4 crema batida
  • 1⁄2 cta de extracto de vainilla

 

 

PROCEDIMIENTO:

 

Bate la mantequilla y el azúcar. Agrega los huevos y las yemas adicionales. Sigue batiendo y añade el jugo de limón, la ralladura y el extracto de vainilla. Vierte la mezcla en una ollita y déjala a fuego medio, moviendo constantemente hasta que la mezcla espese. Deja que enfríe y métela al refrigerador por al menos 2 horas. Antes de servir, cubre la mezcla con crema batida.

 

 

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