nMousse de requesón con Pera -

Mousse de requesón con Pera

Ingredientes:

 

  • 1 vaso de queso tipo requesón, sin sal.
  • 1 vaso de leche descremada
  • 1⁄2 tz de azúcar morena los tulipanes
  • 1 sobre de gelatina sin sabor
  • 4 peras maduras
  • 1⁄4 tz de nueces tipo nogal

 

Procedimiento:

 

Prepara la gelatina y deja que enfríe. Pon a hervir la mitad de la leche. Cuando ebulla retira del fuego y mezcla con la gelatina. Mezcla el requesón, azúcar y añade el resto de la leche y mezcla muy bien. Refrigera unas horas.

 

Por aparte pon en la plancha las peras en gajos a asar. Tritúralas con ayuda de un tenedor hasta formar una papilla. Mezcla con las nueces.

 

Coloca un poco de la mezcla del mousse en una copa, y agrega encima un poco de la mezcla de las peras.

 

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