nPOSTRE DE CANELA -

POSTRE DE CANELA

INGREDIENTES

  • 3 huevos
  • 1⁄2 tz de azúcar morena
  • 1 cda de fécula de maíz
  • 1 raja de canela
  • 2 cdas de canela en polvo
  • 2 vasos de leche semi descremada

 

 

 

PREPARACIÓN

  • Calienta la leche a fuego bajo junto con la raja de canela
  • Separa las yemas y claras
  • Bate las yemas con el azúcar
  • Agrega la fécula de maíz y sigue batiendo hasta formar una mezcla homogénea
  • Retira la raja de canela de la leche e incorpora la mezcla de las yemas
  • Sigue batiendo a fuego bajo
  • No dejes de batir por 10 minutos o hasta que la mezcla se espese
  • Cuando comience a hervir retira del fuego
  • Coloca la mezcla en dulceritas individuales y refrigera hasta que cuaje
  • Sirve con una galleta tipo maría o de canela para acompañar.

 

 

 

 

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